La nostra  piccola azienda, a conduzione familiare, si trova in Toscana alle pendici del Monte Amiata. I terreni nobili, l’ambiente climatico particolarmente favorevole e l’estrazione a freddo di frantoi specializzati che lavorano nel rispetto della tradizione, danno origine ad un Olio EVO di ottima qualità. L’olio extravergine di oliva di nostra produzione è ottenuto esclusivamente dai frutti degli oliveti che si trovano nelle valli che circondano il paese di Montelaterone, a circa 650 metri di altitudine. Possediamo circa 500 piante di olivastra seggianese,  leccino e moraiolo  che danno origine ad un eccellente olio EVO multicultivar  . La frangitura delle olive avviene  a ciclo continuo con estrazione a freddo per garantire una maggior qualità del prodotto.